Sobre una futura recuperación de ventas de vino de Jerez y sobre el valor del Jerez en Jerez.

Juan Luis Bretón empezó a trabajar en Williams a mediados de los años 60. Esta bodega era la casa del Dry Sack. Una de las marcas más famosas de vino de Jerez.

Los nuevos Departamentos de Personal. Entre los muchos cambios de los años 70 en el Marco de Jerez, también empiezan a montarse los Departamentos de Personal o “Relaciones Laborales”, como se llamaba el de Miguel Trujillo. Con una misión y unos objetivos concretos.

Otro episodio de la rica vida del viñista Manuel Morales. El viñedo jerezano estaba empezando a cambiar. Incluso se medían “bien” las viñas.

Más peculiaridades del vino de Jerez. La cata con el oído. En la penumbra de la bodega.